Karadeniz pidesinin lezzetini hiçbir pide de bulamazsınız. Pidenin lezzetli olabilmesi için fırının ısısından, pidenin servise sunulmasına kadar geçen sürede verilen emeğe bağlıdır.
Pidenin pişirildiği fırın mutlaka taş fırın olmalıdır. Sadece taş fırın olması da yetmiyor, ustalara göre fırının eski olması pideye ayrı bir lezzet katıyormuş.
İçine de meşhur tereyağı eklendi mi, damağınızdaki lezzeti unutamayacaksınız. Mutlaka tanınınmış bir pidecide yemelisiniz ki hayal kırıklığına uğramayın. Mutlaka bu lezzeti tadın.